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自家製麺】小野式製麺機を使った中華麺の作り方【ラーメン自作】 | 麺。小野式製麺機ゲット！小野式の歴史と入手方法 - 自給自足がしたい。小野式製麺機ゲット！小野式の歴史と入手方法 - 自給自足がしたい。おかげ様で先月までで累計209台をレストアしてきました。　↓#色違いの製麺機はこちら★◆当レストアの特徴昭和の製麺機は頑丈である反面、規格寸法に大きなバラつきがあります。それに起因するトラブルが起きやすい箇所を特定し対策済みです。補正用パーツ（スペーサー）を組み込みシャフトやギアの位置を安定させています。（致命的なシャフトピンの脱落やギアのぐらつきを安定化）普通に組み立てるだけではこれらの潜在的な問題を解決できず、長期運用が難しくなる場合があります。また、寸法のバラつきに対応する為、交換パーツは1台ごとに合わせ3Dデータから作成・交換しています。これらは当レストアの最大の特徴です。また、食材が触れるパーツはラッピングした状態で組み立て、衛生面に配慮しています。当方では、この歴史ある製麺機に敬意を持ち、一台ずつ丁寧に修復しています。◆保証についてこの製麺機は昭和中期の古道具を機能回復したものです。精巧な現代品と異なる部分があることをご承知おきください。メーカーではないため完璧な保証はできませんが、お困りごとに対して可能な限りアドバイス・サポートいたします。◆返品ポリシーの明示安心してご購入いただく為、万が一商品に問題がある場合は下記の通り返品を承ります。① 未使用： この製麺機はレストア後未使用です。一度でも使用、注油、分解など手を加えた場合は返品を承れません。②梱包： 配送事故防止のため、届いた際の箱・緩衝材は全てそのまま使用しご返送ください。③送料：「イメージ違い」などお客様都合の場合は返品送料のご負担をお願いします。当方過失の場合は当方が負担いたします。メルカリ規約に沿ってお取り引きさせていただいてます。◆値引き交渉はご遠慮ください製麺ライフに長く寄り添えるよう、経験と知識、費用や手間を惜しまず整備しました。尚、1キロ300円の小麦粉で製麺した場合、1人前は25〜35円ほどです。◆その他・注油済みですぐ使えます。　状況により追加注油してください。・初回は捨て麺をしてください。製麺を楽しんでいただけると幸いです。【商品詳細】高さ: 約36センチ長さ: 約36センチ幅: 約24センチ（ハンドルを外した状態）切刃幅: 2.2+6.3ミリ。backend=imagemagick;version=1;。LAGOSTINA ステンレス 両手鍋 3点セット 14•18•20cm。ル・クルーゼ マルミット26cm オレンジ。希少刃渡り 33cm 特製鍛造中古サビ少筋引包丁Misonoミソノ全長46cm。YOSHINO ヨシノクラフト両手鍋 20㎝ PW-20。FEDECA　フェデカ　キッチンハサミ　名栗ブラウン。【新品未開封】インジニオ・ネオ・ロイヤルブルー・インテンスセット9。【美品】ストウブ ピコ・ココット オーバル 23cm チェリー（レッド）。【専用】『堺孝行』　未使用包丁。T*O様 包丁 正本 最上 刃渡り約29.7cm。新品 レミパン ワイド ホワイト RHF-501。ピューター製　鍋とレードル。包丁セット。Tupperware Rainbow Cooker 片手鍋 19cm。LA COCOTTE ラ・ココット STAUB ブラウン両手鍋 24cm。ココットオーバル 25ヴィンテージ ママ デッドストック レア。STAUB LA COCOTTE 26cm （スタウブ ラ ココット）。ALESSI 折り畳み式なべしき DUL03 Pescher。【しゃんさま専用】alfi jewel。staub（ストウブ） ピコ・ココット ラウンド 22cm チェリー。T-fal ingenio IH ステンレス フライパンセット 10点。73層VG10ダマスカス筋引き包丁260mm ブルーパッカ柄。STAUB ストウブ ウッドハンドル フライパン 26 cm 40511-952。包丁セット 4本 日本製　龍徳作。ル・クルーゼ　ココットロンド　22センチ　白